10月初,探訪阿布2店,有機會品嘗美食之外,還跟阿布聊到他的喜好,頗有趣呢~

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阿布和老闆娘~

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一進門右櫃,上面有很多阿布收藏的小擺飾~後方是酒櫃...

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餐廳一角~走法式餐酒館風...

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這道菜前菜「法式白酒淡菜」,一星期只賣3天,客人常常一點就是23盤,因為這是獲得法國A.O.C.國家認證,來自法國聖米歇爾山的季節限定活淡菜,只用一點白酒、香料烹調,再撒上芝麻葉,肥美鮮嫩,入口之後,滿嘴的海洋味~

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酥炸主菜「香煎杏片太平洋多利魚」剛上桌時,用的是這般餐具盛裝,我覺得蠻特別的....

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後來應攝影大哥要求換成這個盤子,方便拍攝。

「香煎杏片太平洋多利魚」,只用蛋汁及麵包粉輕裹魚身,撒上杏仁片,慢慢煎熟,輔以柳丁白酒醬汁調味,佐紅洋蔥拌四季豆、洋芋泥食用,柔軟好吃~

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「香草舒芙蕾」是店中備受女性歡迎的人氣甜品;以橙酒加香草籽為基底,佐香草醬、水果沙拉及冰淇淋的多元豪華吃法,冷熱交融的獨特口感,令我停不了口,又有濃濃奶香及果仁口感,真的全部吃光光喔~

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店中一角,頗舒適怡人。旁邊放的茶葉,喜歡也可以買回家~

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店中的餐具也十分有特色,特別訂做的刀叉都印上ABU的名字,來自日本、德國、西班牙、馬來西亞、香港等不同國家的各式造型特殊、顏色鮮艷的餐盤盛器更能挑動顧客食慾。阿布笑著說,他最大的嗜好就是尋找新餐具,幾乎每2個月就會出國採購一次。老闆娘也說,餐具多到放在倉庫理,個店都會輪流用~好有趣呢。

 

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薰衣草的祕密花園

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